- Animation
Bordeaux So Good , destination Langon les 17 et 18 novembre prochains.
Le samedi 17 novembre, un moment de partage et de convivialité autour de producteurs réunis dans le passage Gourmand à Langon, de 10h à 19h.
Des producteurs locaux vous feront découvrir leurs produits et leur savoir-faire avec la participation de :
- Sandrine Gondolo et ses confitures, installée à Préchac - Depuis toujours nos mères ou nos grands-mères ont réalisé des confitures, ce souvenir de fruits du jardin étalés sur la table de la cuisine inondant la pièce de leurs odeurs est à l’origine de la création de la SARL Confitures & Gourmandises. Mademoiselle Sandrine GONDOLO perpétue cette tradition en réalisant des confitures uniques. www.confitures-gondolo.com
- Thomas Dejean et son miel, Meu de gasconha de Bommes, c’est la formidable aventure de deux frères Thomas et David DEJEAN qui se sont passionnés pour les abeilles, une volonté de préserver une espèce en voie de disparition. Venez déguster une gamme de miels cassant les habitudes et ouvrant de nouveaux univers aromatiques. www.rabaud-promis.com
- Odile et Hugues Faure avec les chapons de Grignols de Sendets , éleveurs de volailles girondins qui renouent avec la tradition ancienne du chaponnage. Mais qu’est que c’est qu’un chapon, un poulet castré qui ne court plus après les poules et ainsi permet de développer une chair plus importante et plus grasse. Une association des producteurs de Chapons des deux vallées quoi possède sa confrérie. Présentation de chapons vivants.
- Le porc noir, race gascon de Me et Mr PLANTY, SCA CARPIA de Castillon de Castets – Une viande subtile et délicate. Elevage inscrit au conservatoire des races d’Aquitaine – Présentation de conserves de porc gascon.
- Autrefoie, élevage de canard traditionnel , Virginie et sébastien, éleveurs gaveurs depuis 2005 sur Caudrot -Vente de produits frais et conserves. www.autrefoie.com
- Les conserves de poisson de la Pêcherie Philippe MORO, de Saint Pierre de Mons, conserves de Lamproie et rillettes de poissons de rivière – Facebook : @pecheriephilippemoro
- Éric banquier et la conserverie illadaises , Une entreprise familiale, la conserverie Illadaise créée en 2004 à Illats. Une fabrication artisanale à la portée de tous et dans le respect des valeurs et traditions. Des produits de qualité et originaires de notre région du Sud-Ouest.
Une bonne action dans le cadre de So Good à Langon :
Le club du Kiwanis langon Graveland participe avec quatre restaurants de Langon et Sauternes, une opération intitulée « la soupe de nos chefs » au profit de ses oeuvres sociales en faveur des enfants du Sud Gironde.
- Eric Banquier du cochon volant à Langon
- Cyrille BOUDEY, chef de la Chapelle à Sauternes
- Flavien Valère, chef du restaurant l’Atelier à Langon
- David DELIEVIN, chef de la Maison Darroze à Langon
Les chefs ont concocté chacun, pour leur participation à So Good, une soupe que vous pourrez acheter sur le stand du Kiwanis qui sera installé dans le passage gourmand
Contact : Maguy Lefevre – 06 80 12 37 18
Samedi 17 novembre à 20h : Le Banquet So Spectacular
Dans la demeure de Toulouse-Lautrec à Saint-André-du-Bois , tout proche de Langon, Jean-Charles DARROZE et son équipe vous feront voyager dans le monde du spectacle, du burlesque et de la fantaisie.
Vous pourrez découvrir le Château Malromé, entièrement rénové laissant une grande place aux expositions et à l’art. Cocktail, visite de l’exposition temporaire et diner signé par les chefs Maxime DELIEUVIN et Sébastien PINIELLO. Une soirée truffée de surprises autour d’un repas gastronomique.
- David DELIEUVIN (Chef de cuisine Maison Darroze / Langon)
- Sébastien PINIELLO (Chef de cuisine Adèle x Maison Darroze / Saint-André-du-Bois)
- Chanteurs, danseurs et humoristes
Menu gastronomique avec mises en bouche, 4 plats, mignardises, eau, café et accord mets et vins – Réservation sur le site de Bordeaux So Good, billetterie ouverte : www.bordeauxsogood.fr
Le dimanche 18 novembre de 9h à 13h devant le cochon volant, Place Maubec à Langon
Apéro gourmand, dégustation d’huitres, de conserves de la conserverie d’illats, vin …
