Le Président d'Interbio Nouvelle-Aquitaine, Philippe Lassalle Saint-Jean est venu aujourd’hui à Langon, accompagné de Sandrine Hernandez, Conseillère Régionale Région Nouvelle-Aquitaine et de Jean-Louis Dubourg, Président de la Chambre d'Agriculture de la Gironde, remettre à la Ville son Trophée Territoire Bio Engagé. Deux fournisseurs étaient également présents : l'entreprise Sainfruit - Réseau Le Saint et Manger Bio Sud Ouest.
Ce label récompense le fort investissement de la commune (et de ses agents) ces 18 derniers mois pour atteindre, et même dépasser, la barre des 20% de produits bio dans les menus de son restaurant scolaire. Une dynamique est enclenchée et va se poursuivre, ont d’ores-et-déjà annoncé les élus, qui espèrent 40 à 60% de bio dans les assiettes des enfants à l’horizon 2024. Prochain objectif : du pain bio quotidien.
