La Ville de Langon, en partenariat avec le Sictom Sud Gironde par le biais d'une convention, s'engage à la rentrée 2022 dans une démarche de valorisation et de recyclage des bio-déchets de ses restaurants scolaires. C'est 3634 kg potentiels de bio-déchets par an sont détournés de la collecte des ordures.
